心连心走基层、面对面解难题 | 湘潭市领导督导食品安全“两个责任”机制落实情况

5月9日上午,市政协副主席、市国资委主任钱俊清带队到湘潭医卫职业技术学院河西校区督导食品安全“两个责任”机制落实情况,市市场监管局、市国资委、医卫职院相关负责人参加。

钱俊清一行检查加工操作间。

钱俊清一行查看食品安全管理信息公示栏。

钱俊清一行来到学校食堂,现场检查了就餐区、信息公示栏、加工操作间、粮油库房、售卖间等食品安全关键区域,询问食品采购、食品加工、三防设施、清洗消毒等情况,听取了校方关于食品安全管理的情况介绍。看到去年督导交办的问题整改到位,学校食品安全工作整体得到提升,钱俊清给予了高度肯定和认可。

钱俊清一行检查就餐区。

钱俊清一行检查每日食品留样。

钱俊清一行检查售卖窗口。

钱俊清强调,一要常抓不懈。抓好食品安全是一项长期、复杂的工作,要做到全年365天不松懈,坚持每日检查、严把每个环节,抓好常态化防控。要做好食品安全卫生管理,包括餐饮具清洗消毒、防蝇防鼠防尘、食品每日留样、食品保质期规范管理等,牢牢守住食品安全底线。二要提升服务。卫生、价格、口味是学生对校园食品安全的三个主要关注点,学校要开展食品安全满意度问卷调查,及时了解学生的反馈意见并加以改进,要随时关注学校食品安全有关舆情,积极引导学生合理膳食,满足学生健康营养的饮食需求和口味多样化的特点,让学生吃得安全、吃得营养、吃得健康。三要加强监管。市场监管部门要强化日常检查,确保监管到位。要结合校园食品安全排查整治专项行动,全面排查食品安全隐患,做到问题抓早抓小、抓细抓实,督促学校严格落实主体责任,全力筑牢校园食品安全防线。(钱秋宇)