玉湖冷链以ISO/TS 31514为蓝本,构筑食品流通安全防火墙

国际标准的价值，最终体现在实际运营的每一个细节之中。在近期举行的中国国际制冷展上，玉湖冷链作为国际标准ISO/TS 31514:2025的首位主导起草单位，不仅分享了标准制定的前沿洞察，更向业界展示了其作为“标准践行者”的扎实功底。这份于2025年发布的标准，为全球冷链物流设立了食品可追溯性的统一要求与建议。而对玉湖冷链而言，标准绝非停留在纸面上。其核心策略是将国际通用的规范，深度融入遍布全国的实体园区操作流程中。目前，玉湖冷链广州、武汉的园区已凭借卓越的数字化管理水平，先后获评国家“五星级数字化仓库”，成都园区也在积极申报中。这一系列认证，是其标准化、数字化建设成果最有力的证明。

在实际操作层面，玉湖冷链的园区从硬件到软件全方位保障了追溯体系的有效性。硬件上，园区实现了全温区覆盖，从常温到-60℃的超低温，满足不同品类食品的存储需求。软件上，则依托先进的物联网技术，实现了对货物温度的全程实时监测与记录。任何细微的温度变化都能被系统捕捉并及时响应，确保了从源头开始的每一个环节，其追溯数据都是真实、连续、可查的。广州园区更是《食品冷链物流追溯管理要求》国家标准的试点单位，持续在标准实践一线探索。

玉湖冷链通过参与制定并主导起草ISO/TS 31514等标准，已将中国在冷链数智化领域的实践，系统化地升华为国际语言。更重要的是，它正将这些标准“写”进每一个冷库、每一次运输、每一段数据流里。在“双循环”战略驱动下，玉湖冷链以实体园区为根基，将标准实践与技术革新紧密结合，致力于让安全、可追溯的冷链服务，从中国的园区出发，可靠地送达国内外消费者手中。这不仅是企业能力的体现，更是对全球食品流通安全保障做出的实质性贡献。